Eventyrøen med fremragende råvarer og Europas ældste madkultur

Velkommen til Danmarks store website om Sicilien og den særlige, sicilianske madkultur. Endnu er sitet kun i sin spæde start og indholdet er derfor først ved at blive lagt på. Men fremover vil det vokse - og give masser af praktiske tips og nem indføring i de mange spændende og ukendte historier om den rige ø. Sicilien er nok et yndet turistmål, men langt det meste af den store ø er helt uspoleret og ukendt for de fleste. Ud over det dejlige klima og en fantastisk natur rummer øen en mængde og variation af kulturskatte, der er svær at matche. Men Sicilien har også bevaret en bred vifte af fødevarer i gourmet-klasse takket være sit specielle klima, sin vulkanske jord og det gamle dyrkningshåndværk, som overvejende er økologisk. Det er smage, dufte og solkraft, som vi slet ikke er vant til! Læs mere her

Sicilianske frugter får saft og kraft fra den stærke middelhavssol.

Danskerne smagte på Sicilien i Politikens Hus 29. oktober fortalte de kendte Italien-specialister, journalisten Alfredo Tesio og kokken Helle Tesio, om det italienske samfund og om det sicilianske køkken. Foredraget blev krydret med lækkerier i form af både mad og vin fra Sicilien. Læs mere her

En særlig madkultur 3000 års historie og fornemme råvarer har skabt en helt speciel gastronomisk tradition med lækre retter. Se nogle opskrifter her, flere følger! Læs mere her